Noël en Suède

Autrefois le 9 décembre le jour de la St-Anne, c'était un jour spécial en effet on préparait un repas à base de poisson appelé (lutfish). On utilisait de la morue séchée, que l' on trempait dans de l'eau et de la lessive caustique de soude afin d' en ramollir sa chair. On la servait en sauce béchamel, et assaisonné de piments et de poivre  et accompagné des bières de Noël que les fermiers suédois préparaient à cette occasion.

Autour de la Sainte-Lucie cliquer sur le lien le 13 décembre on va acheter des fleurs: des poinsettias rouges, des amaryllis, des tulipes et des jacinthes on va accrocher une boule de gui à l'entrée de la maison où les invités pourront s 'embrasser en passant dessous pour avoir de la chance toute l 'année. 
 

Vers les 17 décembre, les Suédois envoient leurs cartes de Noël à  leurs familles et amis.

Ils peuvent utiliser les timbres de Noël émis juste pour cette grande occasion. On appelle ces timbres les (Julfrimrken) ils sont un petit peu moins chers que les timbres courants.
 

En suédois : père Noël est appelé Jul tomte et Joyeux Noël se dit God Jul 

Les enfants préparent leur liste de cadeaux pour Noël. Le premier dimanche de l'Avent les rues et les magasins se parent de décorations. 

On accroche des petites figurines sur les vitres et on installe des lumières scintillantes et de petits gnomes (appelé Tomte cliquer sur le lien)  sous le sapin.

Les chorales chantent des chants de Noël pour le plaisir de tous et c est le moment des marchés de Noël où vous pourrez trouver des décorations cliquer sur le lien de toutes sortes, de petits bibelots faits par les artisans, des bougies, des rubans rouges, du pain d'épices, des pâtisseries au safran, des confiseries à base de pâte d'amande, des toffees, du vin chaud  épicé appelé glögg cliquer sur le lien.

On accrochera une couronne de sapin sur la porte d'entrée du foyer on va fabriquer des étoiles que l' on accrochera sur les fenêtres et on mettra des bougies sur le devant de la fenêtre.  

 Comme dans beaucoup de pays, avant Noël on organise des soirées de Noël avec collègues ou étudiants aussi dans les églises ou les centres et association et c'est l'occasion de distribuer des présents et de déguster des petites douceurs sucrées et de remercier tous les participants
d 'avoir bien travaillé durant l' année. 

A cette période de l' année de nombreuses ménagères cuisinent souvent entourées de leurs enfants des biscuits au safran ou au gingembre, des maisons en pain d'épices que l on déposera près du sapin.

Au fil des jours se rapprochant du 24 décembre on peut ressentir l' esprit Noël.

Voici la boisson non alcoolisée que les petits enfants suédois boivent, pour faire comme les grandes personnes :)

Voici le texte d une chanson de Noël en Suédois

1. Midnatt råder, det är tyst i husen,
Tyst i husen. Alla sova, släckta äro ljusen,
Äro ljusen,

Tipp tapp, tipp tapp, Tippe-tippe-tip, tapp,
Tipp, tipp, tapp.

2. Se då krypa tomtar upp ur vrårna,
Upp ur vrårna, Lyssna, speja, trippa fram på tårna, Fram på tårna.  Tipp tapp . . . .

3. Snälla folket låtit maten rara, Maten rara
Stå på bordet åt en tomteskara,
Tomteskara. Tipp tapp . . . .

4. Hur de mysa, hoppa upp bland faten,
Upp bland faten, Tissla, tassla: "God är julematen, Julematen"! Tipp tapp . . .

5. Gröt och skinka, lilla äppelbiten,
Äppelbiten, Tänk, så rart det smakar Nisse liten, Nisse liten. Tipp tapp . . . .

6. Nu till lekar! Glada skrattet klingar,
Skrattet klingar Runt om granen skaran muntert svingar, Muntert svingar.
Tipp tapp . . . 

7. Natten lider. Snart de tomtar snälla,
Tomtar snälla, Kvickt och näpet allt i ordning ställa, Ordning Ställa. Tipp tapp . . .

8. Sedan åter in i tysta vrårna, Tysta vrårna,
Tomteskaran, tassar nätt på tårna,
Nätt på tårna. Tipp tapp . . . .

Gâteau de Noël recouvert de massepain